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*わかめとオニオンスライスと炒り卵の紫蘇和えサラダ*

10

2019.08.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID378916

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

わかめでミネラルを補給!
玉ねぎで血液サラサラ!!
爽やかなシソの香りであと引く美味しさですよ^ ^
薬膳効果
☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に


サラダ ミネラル おつまみ ごま わかめ ヘルシー 紫蘇 簡単レシピ 炒り卵 和え物 フライパン 玉ねぎ 爽やか 簡単 ごま油 千切り

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材料4人分
塩蔵わかめ 戻して180g
玉ねぎ 1/2個
小さじ1/4
3個
ごま油 適量
シソ 20枚
A
砂糖・酢・醤油・ごま油・すりごま 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
作り方
Point!
わかめ、玉ねぎね水分はなるべくしっかり絞って下さい^ ^
  1. 玉ねぎ→薄くスライスして、塩をまぶしてよく揉み込んでから5分置き、流水でぬめりと塩分を洗い流してから水分をしっかり絞る。

    塩蔵わかめ→水で戻して食べやすく切る。

    シソ→千切りにする。

    卵→溶いておく。

    A

    砂糖・酢・醤油・ごま油・すりごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、卵を加え、炒り卵を作る。
  3. ボウルに、1の炒り卵、わかめ、玉ねぎ、シソを入れ、A

    砂糖・酢・醤油・ごま油・すりごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    で和えたら出来上がり!
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