副菜

＊わかめとオニオンスライスと炒り卵の紫蘇和えサラダ＊

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー145kcal
炭水化物7.2g
脂質10.2g
たんぱく質6.8g
糖質5.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

わかめでミネラルを補給！玉ねぎで血液サラサラ！！爽やかなシソの香りであと引く美味しさですよ^ ^ 薬膳効果 ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

塩蔵わかめ
戻して180g
玉ねぎ
1/2個
塩
小さじ1/4
卵
3個
ごま油
適量
シソ
20枚
A
砂糖・酢・醤油・ごま油・すりごま
各大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ→薄くスライスして、塩をまぶしてよく揉み込んでから5分置き、流水でぬめりと塩分を洗い流してから水分をしっかり絞る。塩蔵わかめ→水で戻して食べやすく切る。シソ→千切りにする。卵→溶いておく。 A 砂糖・酢・醤油・ごま油・すりごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2は混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、卵を加え、炒り卵を作る。
2
ボウルに、１の炒り卵、わかめ、玉ねぎ、シソを入れ、A 砂糖・酢・醤油・ごま油・すりごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2で和えたら出来上がり！