ヨーグルト不要*手羽元とゆで卵のバターチキンカレー煮込み*

55

2019.08.12

分類主菜

調理時間: 55分

ID 378963

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

手羽元とゆで卵をバターチキンカレー煮込みです^ ^
ご飯にかけてもよし◎
おかずとして食べてもよし◎
ナンと食べてもよし◎
作り置きにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に


    材料(4〜6人分)
    鶏手羽元 1kg
    塩胡椒 少々
    ゆで卵 4〜6個
    バター 大さじ3
    A
    トマトペースト 24g(6g入りを4パック使いました。)
    A
    顆粒コンソメ・カレー粉 各大さじ1.5
    A
    砂糖・酒 各大さじ2
    A
    にんにくのすりおろし・はちみつ 大さじ1
    A
    100cc
    牛乳 150cc
    乾燥パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    1度冷ますと味がより馴染みますよ^ ^

    牛乳が分離しないよう、弱火で煮ます^ ^
    1. 鶏手羽元→塩胡椒をまぶす。

      A

      トマトペースト 24g、顆粒コンソメ・カレー粉 各大さじ1.5、砂糖・酒 各大さじ2、にんにくのすりおろし・はちみつ 大さじ1、水 100cc

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、鶏手羽元を焼く。
    3. 鶏手羽元の表面に焼き色がついたら、A

      トマトペースト 24g、顆粒コンソメ・カレー粉 各大さじ1.5、砂糖・酒 各大さじ2、にんにくのすりおろし・はちみつ 大さじ1、水 100cc

      と牛乳を加え、グツグツしてきたら弱火にして蓋をして30分煮る。
    4. ゆで卵を加え、蓋を開けて時々上下を返しながら弱火で20分煮たら出来上がり!

      お好みで乾燥パセリを振ります。
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