Name: ヨーグルト不要＊手羽元とゆで卵のバターチキンカレー煮込み＊
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 0人分
Cuisine: 煮込み
Ingredients: 鶏手羽元 1kg; 塩胡椒 少々; ゆで卵 4〜6個; バター 大さじ3; トマトペースト 24g; 顆粒コンソメ・カレー粉 各大さじ1.5; 砂糖・酒 各大さじ2; にんにくのすりおろし・はちみつ 大さじ1; 水 100cc; 牛乳 150cc; 乾燥パセリ お好みで

2019.08.12

分類主菜

調理時間： 55分

ID 378963

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

手羽元とゆで卵をバターチキンカレー煮込みです^ ^
ご飯にかけてもよし◎
おかずとして食べてもよし◎
ナンと食べてもよし◎
作り置きにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料(4〜6人分)

	鶏手羽元	1kg
	塩胡椒	少々
	ゆで卵	4〜6個
	バター	大さじ3
A	トマトペースト	24g(6g入りを4パック使いました。)
A	顆粒コンソメ・カレー粉	各大さじ1.5
A	砂糖・酒	各大さじ2
A	にんにくのすりおろし・はちみつ	大さじ1
A	水	100cc
	牛乳	150cc
	乾燥パセリ	お好みで

作り方

Point!

1度冷ますと味がより馴染みますよ^ ^

牛乳が分離しないよう、弱火で煮ます^ ^

鶏手羽元→塩胡椒をまぶす。

A
トマトペースト 24g、顆粒コンソメ・カレー粉各大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ2、にんにくのすりおろし・はちみつ大さじ1、水 100cc
を混ぜておく。
フライパンにバターを熱し、鶏手羽元を焼く。
鶏手羽元の表面に焼き色がついたら、A
トマトペースト 24g、顆粒コンソメ・カレー粉各大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ2、にんにくのすりおろし・はちみつ大さじ1、水 100cc
と牛乳を加え、グツグツしてきたら弱火にして蓋をして30分煮る。
ゆで卵を加え、蓋を開けて時々上下を返しながら弱火で20分煮たら出来上がり！

お好みで乾燥パセリを振ります。

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