ヨーグルト不要＊手羽元とゆで卵のバターチキンカレー煮込み＊

材料（4〜6人分）

• 鶏手羽元
  1kg
• 塩胡椒
  少々
• ゆで卵
  4〜6個
• バター
  大さじ3
• A
  トマトペースト
  24g(6g入りを4パック使いました。)
• A
  顆粒コンソメ・カレー粉
  各大さじ1.5
• A
  砂糖・酒
  各大さじ2
• A
  にんにくのすりおろし・はちみつ
  大さじ1
• A
  水
  100cc
• 牛乳
  150cc
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏手羽元→塩胡椒をまぶす。 A トマトペースト24g、顆粒コンソメ・カレー粉各大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ2、にんにくのすりおろし・はちみつ大さじ1、水100ccを混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、鶏手羽元を焼く。

• 2

  鶏手羽元の表面に焼き色がついたら、A トマトペースト24g、顆粒コンソメ・カレー粉各大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ2、にんにくのすりおろし・はちみつ大さじ1、水100ccと牛乳を加え、グツグツしてきたら弱火にして蓋をして30分煮る。

• 3

  ゆで卵を加え、蓋を開けて時々上下を返しながら弱火で20分煮たら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

1度冷ますと味がより馴染みますよ^ ^ 牛乳が分離しないよう、弱火で煮ます^ ^

作ってみた！

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