副菜
＊長芋とオクラと香味野菜の梅おかかごまたくあん和え＊
投稿日2019/08/20
更新日2019/08/20
調理時間5分
ネバネバ食材に、爽やか香味野菜！ぽりぽりたくあんに、さっぱり梅干し！香ばしいかつお節とごまが入ったやみつき和えです^ ^ おつまみにもあと一品にも嬉しい褒められおかずです♡ 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
材料4人分
- 長芋160g
- オクラ8本
- たくあん70g
- シソ10枚
- みょうが3個
- 梅干し2個
- 醤油・砂糖各小さじ2
- かつお節1パック(4.5g)
- ごま大さじ2
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
