主菜

＊豚肉とうずらの卵のカレー炒め＊

Name: ＊豚肉とうずらの卵のカレー炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉 400g; 片栗粉 適量; うずらの卵(茹で) 12個; めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ2; 鶏ガラスープの素・カレー粉 各小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 適量; ごま お好みで

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10分

エネルギー325kcal
炭水化物9.5g
脂質21.8g
たんぱく質24.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めんつゆ使用で味付け簡単！カレー風味で子供にも大人気！！お弁当にもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚肉
400g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
片栗粉
適量
うずらの卵(茹で)
12個
A
めんつゆ(3倍濃縮)・みりん
各大さじ2
A
鶏ガラスープの素・カレー粉
各小さじ2
A
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素・カレー粉各小さじ2、砂糖小さじ1は混ぜておく。
1
豚肉は長いものは切り、片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
2
豚肉がカリッとして火が通って来たら、うずらの卵(茹で)を加え、うずらの卵に油が回ったらA めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素・カレー粉各小さじ2、砂糖小さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり！お好みでごまを振ります。