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*コロコロミートボールのトマトソース煮*

10
ミートボールの
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2019.09.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID379560

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

十五夜の日のおかずにもオススメ!
甘めのトマトソースは子供達にも大人気です^ ^
*コロコロミートボールのクリーム煮*
oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379561
と紅白ミートボールにするのもオススメです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

ミートボール フライパン ひき肉料理 パセリ ミートボール はちみつ おもてなし 胡椒 フライパン トマトケチャップ 玉ねぎ パン粉 おかず 簡単 大人 薄力粉 子供 トマト みじん切り トマトソース 十五夜 ひき肉 肉団子 コンソメ 合挽き肉

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材料4人分
合挽き肉 400g
玉ねぎ 1/2個
A
ナツメグ 小さじ1/2
A
顆粒コンソメ 小さじ2
A
塩胡椒 少々
1個
パン粉 大さじ5
薄力粉 適量
オリーブオイル 適量
カットトマト缶 1缶(400g)
B
顆粒コンソメ 大さじ1
B
はちみつ・トマトケチャップ 各大さじ2
塩胡椒 少々
作り方
Point!
ホールトマトの場合は潰してから加えて下さい^ ^
  1. 玉ねぎ→みじん切りにする。
  2. ボウルに合挽き肉とA

    ナツメグ 小さじ1/2、顆粒コンソメ 小さじ2、塩胡椒 少々

    を入れ、粘りが出るまでしっかり練り混ぜたら、パン粉、卵を加えてよく練り混ぜる。
  3. 1をゴルフボール位に丸め、薄力粉をまぶす。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く。
  5. 3に、カットトマト缶とB

    顆粒コンソメ 大さじ1、はちみつ・トマトケチャップ 各大さじ2

    を加え、とろりとするまで煮詰め、味をみて、足りない場合は塩胡椒で調え、出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります。
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