Name: ＊コロコロミートボールのトマトソース煮＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ミートボール
Ingredients: 合挽き肉 400g; 玉ねぎ 1/2個; ナツメグ 小さじ1/2; 顆粒コンソメ 小さじ2; 塩胡椒 少々; 卵 1個; パン粉 大さじ5; 薄力粉 適量; オリーブオイル 適量; カットトマト缶 1缶(400g); 顆粒コンソメ 大さじ1; はちみつ・トマトケチャップ 各大さじ2; 塩胡椒 少々

材料
作り方
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2019.09.01

分類主菜

調理時間： 10分

ID379560

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

十五夜の日のおかずにもオススメ！
甘めのトマトソースは子供達にも大人気です^ ^
＊コロコロミートボールのクリーム煮＊
oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379561
と紅白ミートボールにするのもオススメです♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

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材料4人分

	合挽き肉	400g
	玉ねぎ	1/2個
A	ナツメグ	小さじ1/2
A	顆粒コンソメ	小さじ2
A	塩胡椒	少々
	卵	1個
	パン粉	大さじ5
	薄力粉	適量
	オリーブオイル	適量
	カットトマト缶	1缶(400g)
B	顆粒コンソメ	大さじ1
B	はちみつ・トマトケチャップ	各大さじ2
	塩胡椒	少々

作り方

Point!

ホールトマトの場合は潰してから加えて下さい^ ^

玉ねぎ→みじん切りにする。
ボウルに合挽き肉とA
ナツメグ小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ2、塩胡椒少々
を入れ、粘りが出るまでしっかり練り混ぜたら、パン粉、卵を加えてよく練り混ぜる。
１をゴルフボール位に丸め、薄力粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、２を全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く。
３に、カットトマト缶とB
顆粒コンソメ大さじ1、はちみつ・トマトケチャップ各大さじ2
を加え、とろりとするまで煮詰め、味をみて、足りない場合は塩胡椒で調え、出来上がり！

お好みで乾燥パセリを振ります。