主菜
＊しらたきとわかめと豚肉のバタぽん炒め＊
投稿日2019/09/07
更新日2019/09/07
調理時間10分
しらたきとわかめたっぷりでヘルシーなのに、しっかり満足なおかずです^ ^ お弁当にもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- しらたき2袋(300g)
- 豚肉280g(切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)
- 塩胡椒・酒少々
- 塩蔵わかめ戻して250g
- Aぽん酢大さじ3
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- バター大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
調味料を加えたら、汁気を飛ばすように強火で炒めます^ ^
- 準
しらたき→食べやすい長さに切って、3分程ゆでて水気を切る。 豚肉→長いものは食べやすく切り、塩胡椒・酒をまぶす。 塩蔵わかめ→戻してから水気を絞り、食べやすく切る。 A ぽん酢大さじ3、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、しらたき、わかめを加え、油が回ったら、A ぽん酢大さじ3、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて、汁気が無くなるまで強火で炒めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！
レシピID
379780
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)