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2019.09.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID379898

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

オイスターソースのコクに、お酢の酸味がやみつきです!
にんじん、きのこもたっぷり摂れてヘルシーですよ^ ^
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

鶏肉料理 フライパン オイスターソース ごま きのこ ヘルシー 美肌 しめじ えのき 鶏肉 鶏もも肉 胡椒 にんじん もも肉 フライパン ごま油 簡単 レンジ
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材料4人分
鶏もも肉 400g
塩胡椒・酒 少々
片栗粉 適量
にんじん 2本
しめじ 1袋(100g)
えのき 1袋(200g)
A
砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
酢・オイスターソース 各大さじ2
ごま油 適量
作り方
Point!
電子レンジ500wの場合は6分になります^ ^
  1. にんじん→皮を剥き、乱切りにする。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。

    鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。

    A

    砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、酢・オイスターソース 各大さじ2

    は混ぜておく。
  2. にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりラッピをかけて、電子レンジ600wで5分加熱する。
  3. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
  4. 両面こんがり焼けたら、しめじ、えのき、1のにんじんを入れて炒める。
  5. 全体に火が通ったら、A

    砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、酢・オイスターソース 各大さじ2

    を加えて炒め合わせ、出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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