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*手羽元と大根の旨塩にんにく煮*

90
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2019.10.26

分類主菜

調理時間: 1時間 30分

ID381683

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

じっくりコトコト煮て、大根も手羽元もほろっと柔らか!
旨塩にんにく味が、あと引く美味しさです^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

鶏肉料理 土鍋 フライパン 旨塩にんにく 大根 美肌 にんにく 簡単レシピ コラーゲン 鶏肉料理 手羽元 お肉のおかず 風邪 味醂 煮物 ごま油 作り置き 煮もの 旨塩
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材料4人分
手羽元 12本
大根 1/2本
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ4
A
小さじ1/2
A
みりん・酒 各大さじ1
A
にんにくチューブ 5cm
A
200cc
ごま油 適量
作り方
Point!
一度冷ますとより味が馴染みます^ ^
  1. 大根→皮を剥き2〜3cmの半月切りにする。
  2. フライパンや中華鍋、又は鍋にごま油を熱し、手羽元を焼く。
  3. 表面が焼けたら大根と、A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ4、塩 小さじ1/2、みりん・酒 各大さじ1、にんにくチューブ 5cm、水 200cc

    を入れ、煮たったら落とし蓋をして弱火にして、時々上下を返しながら、1時間〜1時間15分煮たら出来上がり!
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