主菜
＊鶏肉のバター生姜焼き＊
投稿日2019/10/28
更新日2019/10/28
調理時間10分
鶏肉の生姜焼きです^ ^ バターでコクをアップ！！ ご飯にぴったり！どんぶりにしても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料4人分
- 鶏もも肉550g
- 玉ねぎ1/2個
- A生姜チューブ又は生姜すりおろし大さじ1
- A砂糖・醤油・オイスターソース・みりん各大さじ1
- バター大さじ2
作り方
ポイント
最後は水分を飛ばすように強火で炒めます^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 玉ねぎ→薄切りにする。 A 生姜チューブ又は生姜すりおろし大さじ1、砂糖・醤油・オイスターソース・みりん各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
- 2
全体に火が通って来たら、A 生姜チューブ又は生姜すりおろし大さじ1、砂糖・醤油・オイスターソース・みりん各大さじ1を加え、照りが出るまで強火で炒めたら出来上がり！
レシピID
381764
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)