＊白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋＊
投稿日2019/11/12
更新日2019/11/12
調理時間15分
白菜ともやしと豚肉だけで、スタミナ満点な絶品鍋が出来ちゃいますよ^ ^ しめにラーメンを入れれば味噌ラーメンの出来上がりです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 豚肉450g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 白菜1/4玉
- もやし200g
- にんにく3〜4かけ
- A水1ℓ
- A鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- 味噌大さじ3
- ごま・ブラックペッパーお好みで
- ごま油ひと垂らし
作り方
ポイント
ごま油の代わりにラー油を垂らしても美味しいですよ^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 白菜→食べやすく切る。 にんにく→薄切りにする。
- 1
鍋や土鍋にA 水1ℓ、鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ2を煮立て、にんにく、白菜を入れたら蓋をして、しんなりするまで煮る。
- 2
１に豚肉を加え、火が通ったら味噌を溶き入れ、もやしを入れてひと煮立ちしたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振り、ごま油を垂らします。
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質問
作ってみた!
- １／アラ還の手習い
2024/03/13 11:43
レシピどおり作らんとね😁 味噌入れて本当に美味しい鍋になりました😋 〆はうどん、ちゃんぽん麺、サリ麺何でもあいますよ〜😊 また作りま〜す🥰 - １／アラ還の手習い
2023/12/22 07:27
えっ！？…旨味噌鍋🤯 しもた…味噌入れるの忘れた😁 入れんでも十分美味しかったけどなぁ…😋 次は味噌入れて作りま〜す🤭 - 814580
2022/10/26 10:09
煮込んでいる時の香りがもつ鍋っぽかったので急遽味噌は入れずにゆずフレークと蒸し生姜パウダーを加えてもつ鍋風にしちゃいました。香り豊かなでポカポカ鍋。美味しかったです！レシピ通りじゃなくてすみません。 - 683351
2022/05/08 23:20
簡単だし、とっても美味しいです！ 我が家の定番になりそうです！ - せのーび
2019/12/31 09:06
味噌味のお鍋が食べたくて作りました！美味しかったです！今回の締めはうどんにしました！冬はいろんなお鍋が食べれるので嬉しいです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)