フライパンで！＊手羽元とたっぷり野菜の蒸し煮＊無水調理

手羽元→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 じゃがいも→半分に切る。 玉ねぎ→くし切りにする。 にんじん→乱切りにする。 キャベツ→ くし形に６等分する。 A 顆粒コンソメ小さじ5、砂糖大さじ1、トマトケチャップ大さじ8を混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元を焼く。

手羽元の表面が焼けたら端に寄せ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れ、Ａを半量かけ、上にキャベツを乗せて Ａの半量をかけ、最後に酒を回し入れ、蓋をして、弱火で蒸し煮する。 (量が多いので、蓋が閉まらなない場合はアルミホイルで蓋をして、カサが減ってきたら蓋に切り替えてください。)

全体にしっかり火が通ったら、味を見て、塩胡椒で調え、出来上がり！ お好みで粉チーズ・乾燥パセリを振ります。