レシピサイトNadia
    主菜

    *鶏肉とベーコンとほうれん草のガーリック卵炒め*

    • 投稿日2019/11/19

    • 更新日2019/11/19

    • 調理時間15

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    370

    パンにも、ご飯にも、パスタにも合うスタミナ満点!ボリューム抜群なおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚(550g)
    • 塩・胡椒・酒
      各少々
    • ベーコン
      4枚(100g)
    • ほうれん草
      1束
    • にんにく
      2かけ
    • 4個
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ4
    • A
      砂糖・酢
      各大さじ1
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    ベーコンの代わりに、ウインナーやハム、スパムでも美味しいですよ^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込んでおく。 ベーコン→2cm幅に切る。 ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。 にんにく→薄切りにする。 卵→溶いておく。 A 顆粒コンソメ小さじ4、砂糖・酢各大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、鶏もも肉を炒める。

    • 2

      鶏もも肉に火が通ってきたら、ベーコン、ほうれん草の順番に入れて炒め、ほうれん草がしんなりしたら、Aを加えて炒め、溶き卵を加え、炒め合わせたら出来上がり!

    レシピID

    382672

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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