＊鶏肉とベーコンとほうれん草のガーリック卵炒め＊
投稿日2019/11/19
更新日2019/11/19
調理時間15分
パンにも、ご飯にも、パスタにも合うスタミナ満点！ボリューム抜群なおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(550g)
- 塩・胡椒・酒各少々
- ベーコン4枚(100g)
- ほうれん草1束
- にんにく2かけ
- 卵4個
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A砂糖・酢各大さじ1
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
ベーコンの代わりに、ウインナーやハム、スパムでも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込んでおく。 ベーコン→2cm幅に切る。 ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。 にんにく→薄切りにする。 卵→溶いておく。 A 顆粒コンソメ小さじ4、砂糖・酢各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏もも肉に火が通ってきたら、ベーコン、ほうれん草の順番に入れて炒め、ほうれん草がしんなりしたら、Ａを加えて炒め、溶き卵を加え、炒め合わせたら出来上がり！
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質問
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
