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*しめじとにんじんのツナ卵炒め*

15
卵炒めの
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2019.11.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID382744

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

にんじんをたっぷり食べられます^ ^
お弁当にもオススメ!
ご飯に合いますよ^ ^
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

卵炒め フライパン ごま きのこ おふくろの味 野菜のおかず 簡単レシピ 弁当 便秘 にんじん ツナ 卵炒め しいたけ 簡単 味醂 作り置き ヘルシー ごま油 しめじ オイスターソース
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材料4人分
にんじん 3本(300g)
しめじ 2袋
ツナ 小1缶(70g)
6個
A
鶏ガラスープの素・砂糖・みりん 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
ごま油 適量
作り方
Point!
しめじの代わりに、椎茸や、舞茸でも美味しいですよ^ ^
  1. にんじん→細切りにする。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    ツナ→オイルを軽くきっておく。

    卵→溶いておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。
  3. にんじんがしんなりして来たら、しめじを加えて炒め、油が回ったら、ツナ、A

    鶏ガラスープの素・砂糖・みりん 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を入れて炒め合わせる。
  4. 2に溶き卵を加えて炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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