＊スペアリブのさっぱり煮＊

材料（6人分位）

• 豚スペアリブ
  1200g
• A
  水
  200ml
• A
  酒・みりん・醤油・酢
  各100ml
• A
  にんにくチューブ
  大さじ1
• A
  砂糖・オイスターソース
  各大さじ2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にA 水200ml、酒・みりん・醤油・酢各100ml、にんにくチューブ大さじ1、砂糖・オイスターソース各大さじ2を煮立て、豚スペアリブを入れ、弱火で落とし蓋をして、蓋もして1時間煮る。

• 2

  蓋を取り、落とし蓋だけで1時間煮る。

• 3

  お肉だけを取り出し、煮汁を煮詰め、半分以下に煮詰めたら、お肉と絡め、出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります！

ポイント

一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^

作ってみた！

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