主菜
スープが絶品！＊我が家の王道鶏鍋＊
投稿日2019/12/30
更新日2019/12/30
調理時間20分
家族みんなで囲むお鍋は美味しいですよね^ ^ スープが美味しい我が家の王道な鶏鍋です！ 温まりますよ〜！ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 長ねぎ2本
- 白菜1/4玉
- しいたけ4個
- A水1300cc
- A酒・鶏ガラスープの素各大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A昆布茶又は昆布だしの素大さじ1
- A白だし大さじ4
- 塩少々
作り方
ポイント
牡蠣や海老など、魚介をプラスしても美味しいですよ^ ^ シメはうどんや雑炊がオススメです^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 長ねぎ→斜め切りにする。 白菜→ざく切りにする。 しいたけ→食べやすく切る。
- 1
食卓で鍋か土鍋に、A 水1300cc、酒・鶏ガラスープの素各大さじ2、みりん大さじ3、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、白だし大さじ4を入れて煮立て、鶏肉、長ねぎ、白菜、しいたけを加え、煮ながらお召し上がりください！ 野菜を足していくと味が薄くなるので、塩で調整してください^ ^
レシピID
384233
質問
作ってみた!
- せのーび
2020/01/07 22:09
こんばんはー。美味しそうな写真と王道というワードに惹かれて作ってみました！美味しかったです！やさしい味なので野菜もお肉もペロリと食べれてしまいました！子供達とワイワイ言いながら食べれましたー(^^)鍋はいいですね！また作ってみようと思います。美味しいレシピありがとうございます！！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)