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＊新じゃがいもと豚肉の旨味噌バター炒め＊

Name: ＊新じゃがいもと豚肉の旨味噌バター炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉料理
Ingredients: 豚肉 300g; 新じゃがいも 約550g; 味噌 大さじ2; 砂糖・みりん・オイスターソース 各大さじ1; バター 大さじ2; ごま お好みで

15分

2020.02.28

分類主菜

調理時間： 15分

ID 386857

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

じゃがいもと味噌バターが相性抜群！！
ご飯にも、おつまみにもおすすめです^ ^
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

4人分

	豚肉	300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
	新じゃがいも	約550g
A	味噌	大さじ2
A	砂糖・みりん・オイスターソース	各大さじ1
	バター	大さじ2
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

普通のじゃがいもの場合は皮を剥いてください^ ^

豚肉→長いものは食べやすく切る。

新じゃがいも→きれいに洗い、皮付きのまま1cm位の拍子切りにする。

A
味噌大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1
を混ぜておく。
フライパンにバターを熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら新じゃがいもを加えて炒める。
新じゃがいもがほんのり透き通り火が通ってきたら、Ａを加えて炒め合わせ、出来上がり！

お好みでごまを振ります。