レシピサイトNadia
    主菜

    *新玉ねぎとえのきたっぷりもっちもちつくね*

    • 投稿日2020/02/29

    • 更新日2020/02/29

    • 調理時間20

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    新玉ねぎとえのきがたっぷり! 粗みじんに切った新玉ねぎの甘みが最高! もっちもちの食感がやみつきです♡ お弁当にも^ ^ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 鶏ひき肉
      300g
    • 新玉ねぎ
      中1個
    • えのき
      1袋(200g)
    • A
      片栗粉
      大さじ8
    • A
      砂糖・オイスターソース
      各大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • ごま油又は油
      適量
    • ぽん酢やケチャップ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    手に水を濡らすか、油をつけると成形しやすいです^ ^

    • 新玉ねぎ→粗みじん切りにする。 えのき→細かく切る。

    • 1

      ボウルに鶏ひき肉、新玉ねぎ、えのきとA 片栗粉大さじ8、砂糖・オイスターソース各大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1を加えてよく練り混ぜる。

    • 2

      フライパンにごま油又は油を熱し、1を小判形に成形して焼く。 両面こんがり焼け、火が通ったら出来上がり! お好みでぽん酢やケチャップを添えます^ ^

      工程写真
    レシピID

    386943

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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