主菜
＊新玉ねぎとえのきたっぷりもっちもちつくね＊
投稿日2020/02/29
更新日2020/02/29
調理時間20分
新玉ねぎとえのきがたっぷり！ 粗みじんに切った新玉ねぎの甘みが最高！ もっちもちの食感がやみつきです♡ お弁当にも^ ^ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏ひき肉300g
- 新玉ねぎ中1個
- えのき1袋(200g)
- A片栗粉大さじ8
- A砂糖・オイスターソース各大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- ごま油又は油適量
- ぽん酢やケチャップお好みで
作り方
ポイント
手に水を濡らすか、油をつけると成形しやすいです^ ^
- 準
新玉ねぎ→粗みじん切りにする。 えのき→細かく切る。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、新玉ねぎ、えのきとA 片栗粉大さじ8、砂糖・オイスターソース各大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1を加えてよく練り混ぜる。
- 2
フライパンにごま油又は油を熱し、１を小判形に成形して焼く。 両面こんがり焼け、火が通ったら出来上がり！ お好みでぽん酢やケチャップを添えます^ ^
レシピID
386943
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
