【らくレピ】鶏肉とじゃがいもと小松菜のオイスター炒め

鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒・酒を揉み込んでから片栗粉を入れてまぶす。 じゃがいも→新じゃがの場合は皮付きのまま、普通のじゃがいもの場合は皮を剥き、1cm弱の細切りにする。 小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。

両面焼き色がついたら、じゃがいもを加えて炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、小松菜を茎→葉の順に加えて炒め、しんなりしてきたらA オイスターソース大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1〜2を加えて炒め合わせ、出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。