副菜
ポリ袋で！きゅうりと香味野菜と生姜の即席さっぱりサラダ漬け
投稿日2020/06/29
更新日2020/06/29
調理時間5分(漬け時間は除く。)
きゅうりとしそとみょうがと生姜のさっぱりな簡単時短漬けです^ ^ 夏にぴったりな美味しさですよ！ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料4人分
- きゅうり4本
- みょうが3個
- 生姜1かけ
- しそ10枚
- A白だし・酢・砂糖・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
翌日も美味しく食べられます^ ^
- 準
きゅうり→縦半分に切ってから斜め5〜8mmくらいに切る。 みょうが→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 しそ・生姜→千切りにする。
- 1
ポリ袋にきゅうり、みょうが、生姜、しそとA 白だし・酢・砂糖・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1を入れて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
394178
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
