主菜
ジューシー！白だしレモンチキン
投稿日2020/10/01
更新日2020/10/01
調理時間15分
片栗粉をまぶして焼いたジューシーチキンに、白だしレモンで照りっと！！ お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚（正味550g）
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ4
- A白だし大さじ2(ヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしを使いました！)
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖大さじ1強
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりとまぶす。 A 白だし大さじ2、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ1強を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取ってから、Ａ を加え、照りが出るまで炒め絡めたら出来上がり！！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
399347
質問
こんな「照り焼き」「チキンソテー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「出汁」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)