主菜
鮭とじゃがいもとキャベツのにんにくオイ味噌バター炒め
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物32.1g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鮭2切れでボリューム満点！！バターとにんにくオイ味噌の間違いない美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 生鮭2切れ（約150g）
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉大さじ1
- じゃがいも2個（約300g）
- きゃべつ正味300g
- A味噌・オイスターソース各大さじ1
- A砂糖小さじ2～3
- Aにんにくチューブ小さじ２
- バター大さじ1～2
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
下準備
じゃがいも→小さめなひと口大に切る。 きゃべつ→1.5㎝幅位に切る。 生鮭→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 A 味噌・オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ2～3、にんにくチューブ小さじ２を混ぜておく。- 1
耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分半加熱する。
- 2
フライパンにバターを熱し鮭を焼く。
- 3
鮭の両面が焼けたら、じゃがいも、きゃべつを加え、きゃべつがしんなりして来たら、Ａを加え炒め合わせたら出来上がり！！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！
作ってみた！
manchan2025/06/01 19:38
にんじんとしめじを追加して作りました！ 凄く美味しくできました😄 これはまた作りたい👍
こざかな2023/09/27 19:30
塩鮭で塩分調節しながらつくりました！鮭がコクうまですね…！ 冷めちゃっても美味しい！ご馳走様でした！
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