ひき肉と絹厚揚げのニラもやし旨味噌炒め

15

2020.12.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402268

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

絹厚揚げ入りでボリューム満点!シャッキシャキニラもやしが美味しいですよ^^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

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材料4人分
豚ひき肉 120g
絹厚揚げ 2枚
にら 1束
もやし 200g
A
味噌・オイスターソース 各大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1
ごま油 適量
白いりごま お好みで
作り方
Point!
もやし、ニラを入れたらスピード勝負です♪しゃきしゃきに仕上げて下さいね^^
  1. 絹厚揚げは半分に切ってから1~1.5㎝に切る。

    にらは4~5㎝に切る。

    A

    味噌・オイスターソース 各大さじ1.5、砂糖 大さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚肉に火が通ったら、絹厚揚げを加えて炒めて、にら、もやしを加え、サッと炒める。
    油がまわったらAを加えて全体に馴染ませて出来上がり!
    器に盛り、白いりごまを振る。
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