Name: もやしとごまおかかじゃこの和風ナムル
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 和え物
Ingredients: もやし 2袋（400g）; ちりめんじゃこ 20～25g; かつお節 大1パック（4.5g）; 白いりごま 大さじ2; ごま油 大さじ1; 和風だしの素 小さじ2; 醤油・砂糖 各小さじ1

2021.01.27

分類副菜

調理時間： 5分

ID 405870

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

もやしの茹で時間10秒がポイントです！じゃこやおかか、ごまがとっても香ばしい和風ナムルです＾＾おつまみやあと一品におススメです♪
薬膳効果
☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に

材料4人分

	もやし	2袋（400g）
	ちりめんじゃこ	20～25g
	かつお節	大1パック（4.5g）
	白いりごま	大さじ2
A	ごま油	大さじ1
A	和風だしの素	小さじ2
A	醤油・砂糖	各小さじ1

作り方

Point!

もやしは重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気をなるべく拭いてください。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげて水気を切り、重ねたキッチンペーパーで包むように押さえて水気を拭く。
空いた鍋又はボウルにもやし、ちりめんじゃこ、かつお節、白いりごまとA
ごま油大さじ1、和風だしの素小さじ2、醤油・砂糖各小さじ1
を入れて和えたら出来上がり！

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