きゅうりと紫蘇のナムル

5

2021.05.31

分類副菜

調理時間: 5分

ID 413805

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ポリ袋でさっと和えるだけで出来上がり!
紫蘇の風味が爽やかなナムルです。

薬膳効果
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    きゅうり 4本・正味450g
    しそ 10枚
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・すりごま 各小さじ2
    A
    砂糖・にんにくチューブ 各小さじ1
    A
    小さじ1/2弱
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ポリ袋を使わない場合は、ボウルに入れて手で混ぜると、満遍なく混ざります^^

    《2人分の場合》

    きゅうり:2本・正味230g

    しそ:5枚

    (A)ごま油:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・すりごま:各小さじ1

    (A)砂糖・にんにくチューブ:各小さじ1/2

    (A)塩:小さじ1/4弱

    白いりごま:お好みで
    1. きゅうりは薄い輪切りにする。

      しそは千切りにする。
    2. ポリ袋にきゅうり、しそ、A

      ごま油 大さじ1、鶏がらスープの素・すりごま 各小さじ2、砂糖・にんにくチューブ 各小さじ1、塩 小さじ1/2弱

      を入れ良く揉み混ぜたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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