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    主菜

    レンジで簡単!!コク旨鶏じゃが

    • 投稿日2021/06/04

    • 更新日2021/06/04

    • 調理時間15

    レンジで簡単!!時間差で材料を加えるので、丁度良く出来上がります^^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • じゃがいも
      正味330g
    • アスパラ
      正味100g
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      マヨネーズ・オイスターソース・砂糖
      各大さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      塩・こしょう
      少々
    • 粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 《2人分の場合》 鶏もも肉:250g じゃがいも:正味165g アスパラ:正味50g (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)マヨネーズ・オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5 (A)片栗粉:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 粗びき黒こしょう:お好みで 電子レンジは【1】が2分40秒。 【2】が3分。 【3】が3分で様子を見て下さい。

    • 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてA 鶏がらスープの素小さじ2、マヨネーズ・オイスターソース・砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1、塩・こしょう少々揉み込んでおく。 じゃがいもは皮を剥き、小さ目のひと口大に切る。 アスパラは斜め切りにする。

    • 1

      耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      取り出してすぐに鶏肉を漬けだれごと入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。

      工程写真
    • 3

      取り出してすぐアスパラも混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱したら出来上がり! 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

      工程写真
    レシピID

    414023

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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