レンジで簡単！！コク旨鶏じゃが
主菜
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投稿日2021/06/04
更新日2021/06/04
調理時間15分
レンジで簡単！！時間差で材料を加えるので、丁度良く出来上がります＾＾ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- じゃがいも正味330g
- アスパラ正味100g
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aマヨネーズ・オイスターソース・砂糖各大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A塩・こしょう少々
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 《２人分の場合》 鶏もも肉:250g じゃがいも:正味165g アスパラ:正味50g (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)マヨネーズ・オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5 (A)片栗粉:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 粗びき黒こしょう:お好みで 電子レンジは【１】が2分40秒。 【２】が3分。 【３】が3分で様子を見て下さい。
- 準
鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてA 鶏がらスープの素小さじ2、マヨネーズ・オイスターソース・砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1、塩・こしょう少々揉み込んでおく。 じゃがいもは皮を剥き、小さ目のひと口大に切る。 アスパラは斜め切りにする。
- 1
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで4分加熱する。
- 2
取り出してすぐに鶏肉を漬けだれごと入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。
- 3
取り出してすぐアスパラも混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱したら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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「鶏もも肉」の基礎
「アスパラガス」の基礎
「じゃがいも」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。