薬味どっさりアボカドの和風カルパッチョ

Name: 薬味どっさりアボカドの和風カルパッチョ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド 2個; 万能ねぎ 4本; しょうが 1片; みょうが 1個; 青じそ 10枚; ポン酢 大さじ1と1/2; 昆布茶または昆布だしの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 純正ごま油濃口 大さじ2

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5分

薬味どっさりが嬉しい！！アボカドの和風カルパッチョです。薬味の香りと「純正ごま油濃口」の芳醇な香味がとても良く合います。お酒のおつまみに最高ですよ♪ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に

材料4人分

アボカド
2個
万能ねぎ
4本
しょうが
1片
みょうが
1個
青じそ
10枚
A
ポン酢
大さじ1と1/2(ポン酢しょうゆ使用)
A
昆布茶または昆布だしの素
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
純正ごま油濃口
大さじ2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・A ポン酢大さじ1と1/2、昆布茶または昆布だしの素小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜてたれを作る。・万能ねぎは小口切りにする。・しょうがはみじん切りにする。・みょうがは粗みじん切りにする。・青じそはせん切りにする。
1
アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむく。縦に5mm厚さ程度に切り、器に並べる。
2
アボカドの上に、万能ねぎ、しょうが、みょうが、青じそをのせる。混ぜ合わせておいた、たれを回しかける。
3
仕上げに純正ごま油濃口を回しかける。