春キャベツと牛こまの旨塩レモンマヨ炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 牛こま切れ肉
  300g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• 春キャベツ
  正味350g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1～2
• A
  鶏がらスープの素・レモン汁
  各小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ごま油
  適量
• 青ネギの小口切り・白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  春キャベツは3㎝角位のざく切りにする。 牛こま切れ肉は塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。 A マヨネーズ大さじ1～2、鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。

  
• 2

  火が通ったら、春キャベツも加えて炒め、しんなりしたらＡを加えてサッと炒め合わせて出来上がり！ 器に盛りお好みで青ネギの小口切り・白いりごま・粗びき黒こしょうを散らす。

  

ポイント

【Ａ】を加えたら、サッと炒めて仕上げます。 【２人分の場合】 牛こま切れ肉:150g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1 春キャベツ:正味175g (A)マヨネーズ:大さじ1/2～1 (A)鶏がらスープの素・レモン汁:各小さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 ごま油:適量 青ネギの小口切り・白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

質問