主菜

レンジで簡単！豚こまと春キャベツの味噌炒め風

Name: レンジで簡単！豚こまと春キャベツの味噌炒め風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 300g; 春キャベツ 400g; 味噌 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1強; 片栗粉・砂糖 各大さじ1; 鶏がらスープの素・白だし・みりん 各小さじ2; 青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう お好みで

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物11.5g
脂質15.8g
たんぱく質17.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単！！お手軽に♪ 豚肉に調味料と片栗粉も揉み込んでから加熱するので、しっかり味が絡んで、とっても柔らかく仕上がります＾＾薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚こま切れ肉
300g
春キャベツ
400g
A
味噌
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ1強
A
片栗粉・砂糖
各大さじ1
A
鶏がらスープの素・白だし・みりん
各小さじ2
青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
春キャベツはざく切りにする。
1
耐熱ボウルにA 味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ1強、片栗粉・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・白だし・みりん各小さじ2を入れて混ぜてから豚こま切れ肉を加えて絡める。
2
１の上に春キャベツをいれ、軽く混ぜてからふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱。
3
取り出して全体を混ぜてから再度ラップをかけて4分加熱し、全体を混ぜたら出来上がり！器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・粗びき黒こしょうを散らす。

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。【２人分の場合】豚こま切れ肉:150g 春キャベツ:200g (A)味噌:大さじ1 (A)マヨネーズ:大さじ1/2強 (A)片栗粉・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素・白だし・みりん:各小さじ1 青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう:お好みでレンジ加熱は600wで3分50秒→混ぜてから2分20～30秒で様子見て下さい。