レンジで簡単♪なすと豚こまの旨ぽん炒め風

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  200g
• なす
  6個・正味450g
• ごま油
  大さじ1強
• A
  ぽん酢
  大さじ2
• A
  砂糖・片栗粉
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  豚こま切れ肉をはポリ袋に入れてA ぽん酢大さじ2、砂糖・片栗粉各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を揉み込んでおく。

  
• 2

  なすは乱切りにして耐熱ボウルに入れ、ごま油を絡める。

  
• 3

  ２の上に1を広げて乗せ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱する。

  
• 4

  取り出して全体を混ぜたら、再度ラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱し、出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

  

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 豚こま切れ肉:100g なす:3個・正味225g ごま油:小さじ2 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖・片栗粉:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで レンジ加熱は600wで4分50秒加熱後全体を混ぜてから3分30秒で様子見て下さい。

作ってみた！

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