副菜
きゅうりの紫蘇おかかマヨ和え
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質4.1g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おかかと紫蘇の香りが効いたきゅうりのマヨ和えです＾＾あと一品に、おつまみにおススメです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本・正味470g
- 塩・砂糖各小さじ1
- しそ10枚
- かつお節大1パック・4.5g
- Aマヨネーズ大さじ4強
- Aめんつゆ（3倍濃縮）・砂糖各小さじ1
- A和風だしの素少々
作り方
下準備
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 しそは千切りにする。- 1
ポリ袋にきゅうりと塩・砂糖を入れてt全体に馴染ませ、たまに揉みながら10分置き、良ーく揉んでからギューッと絞って水気を切る。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ4強、めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖各小さじ1、和風だしの素少々をまぜ、きゅうり、しそ、かつお節を和えたら出来上がり！
ポイント
【２人分の場合】 きゅうり：2本・正味235g 塩・砂糖：各小さじ1/2 しそ：5枚 かつお節：小1パック・2.5g マヨネーズ：大さじ2強 めんつゆ（3倍濃縮）・砂糖：各小さじ1/2 和風だしの素：少々
レシピID：439665
更新日：2022/06/23
投稿日：2022/06/23
