ぽん酢で簡単バージョン！ごまニラチキン
主菜
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投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間15分
やみつき＊ごまニラチキン＊https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376800のぽん酢で簡単バージョンです♪ニラたっぷりでスタミナ満点で疲れも吹き飛びます＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉約600g
- ニラ1束
- 白いりごま大さじ1強
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- Aぽん酢大さじ4
- A砂糖小さじ5
- ごま油適量
作り方
ポイント
・ぽん酢は醤油入りタイプのポン酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 鶏もも肉：約300g ニラ：1/2束 白いりごま：大さじ1/2強 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 (A)ぽん酢：大さじ2 (A)砂糖：小さじ2と1/2 ごま油：適量
- 準
ニラは1～2㎝幅に切る。 鶏もも肉はひと口大に切る。 A ぽん酢大さじ4、砂糖小さじ5を混ぜる。
- 1
鶏もも肉は塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、ニラ白、白いりごま、A ぽん酢大さじ4、砂糖小さじ5を加えて炒め合わせたら出来上がり！
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。