主菜
ぽん酢で簡単バージョン！ごまニラチキン
投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間15分
やみつき＊ごまニラチキン＊https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376800 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉約600g
- ニラ1束
- 白いりごま大さじ1強
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- Aぽん酢大さじ4
- A砂糖小さじ5
- ごま油適量
作り方
ポイント
・ぽん酢は醤油入りタイプのポン酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 鶏もも肉：約300g ニラ：1/2束 白いりごま：大さじ1/2強 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 (A)ぽん酢：大さじ2 (A)砂糖：小さじ2と1/2 ごま油：適量
- 準
ニラは1～2㎝幅に切る。 鶏もも肉はひと口大に切る。 A ぽん酢大さじ4、砂糖小さじ5を混ぜる。
- 1
鶏もも肉は塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、ニラ白、白いりごま、A ぽん酢大さじ4、砂糖小さじ5を加えて炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
451515
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
