主菜
鶏肉とキャベツとお揚げの旨塩スープ鍋
20分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質20.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにくの風味が効いた旨塩スープに、鶏肉と油揚げの旨味も加わってキャベツがたっぷりいただけます＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉600g
- 油揚げ(手揚げ風)2枚
- きゃべつ正味280g
- A水1200㏄
- A本みりん大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ4
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- A塩小さじ1
- 粗びき黒胡椒お好みで
ポイント
・油揚げは肉厚な手揚げ風を使いました！普通の油揚げでも大丈夫です♪ 【２人分の場合】 鶏もも肉：300g 油揚げ(手揚げ風)：1枚 きゃべつ：正味140g (A)水：600㏄ (A)本みりん：大さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ2 (A)にんにくすりおろし：小さじ1 (A)塩：小さじ1/2 粗びき黒胡椒：お好みで
レシピID：469432
更新日：2023/10/05
投稿日：2023/10/05
作ってみた！
joe san2025/10/24 09:37
鶏油が染み出たニンニクの香る旨塩スープで煮込んだ具材が、あっさりとしながら旨味充分で、黒胡椒で引き締めて美味しくお酒が進み、残った汁にご飯を入れておじやにして最後まで美味しく頂きました。
えんぢさん2024/11/19 09:01
シンプルが一番。鶏の旨味たっぷりでとっても美味しいスープになりました。(｡•̀ᴗ-)✧
かおちゃん2024/01/14 20:11
鶏肉の旨味がたっぷりのスープの味付けが絶妙で、キャベツや油揚げともよく合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯
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