主菜
きゃべつと鶏肉だけが美味しい♪コク旨スープ鍋
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉ときゃべつだけが美味しいお鍋です＾＾柔らかく煮えたきゃべつに鶏に旨味が染みて最高！！コク旨なスープはうどんや中華麺を入れても♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・550～600g
- きゃべつ正味450g
- A水1200㏄
- Aみりん大さじ3
- A白だし大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ4
- Aオイスターソース・ぽん酢各大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 味噌大さじ2
- ごま油ひと垂らし
- 青ネギの小口切りお好みで
- 粗びき黒こしょう・白いりごまお好みで
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。 【２人分の場合】 鶏もも肉:1枚・280～300g きゃべつ:正味230g (A)水:630㏄ (A)みりん:大さじ1.5 (A)白だし:大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)オイスターソース・ぽん酢:各大さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 味噌:大さじ1 ごま油:ひと垂らし 青ネギの小口切り:お好みで 粗びき黒こしょう・白いりごま:お好みで
レシピID：431047
更新日：2022/02/08
投稿日：2022/02/08
作ってみた！
joe san2025/11/23 09:09
余っていた長葱とエノキを少し加えてみました。 味噌が香るコク旨スープで煮込んだ鶏肉と野菜で美味しくお酒が進み、シメはご飯を入れておじやにして頂きました。
たぁプー2025/04/08 21:14
この前作ったのがとっても美味しかったので、今日も作りました。 夫も一口食べるなり「これ美味いわ！」と言い、まだ手をつけていない娘に勧めていました。 美味しいレシピありがとうございます😊
- たぁプー
2024/12/17 00:53
最近同じようなスープばかり作っていて、ちょっと違う味が食べたいなぁと思い、初挑戦。 あまりがちな白だしも使えて、とっても美味しいスープが作れました。 家族みんなもりもり食べてくれて、夫も「これ美味しいなぁ😋」と。 また作りたいと思います。 ごちそうさまでした♪
michu2024/02/14 20:28
絵美さんのオイスター味噌スープ大好きでいろんなバージョンを作ってます。 今日は鶏肉にしてみました。 もも肉だから下ごしらえなしに柔らかくてキャベツもトロトロ❣️❣️ 簡単なのに間違いない美味しさです😋
コスモス2024/01/30 18:39
材料は２種類… でも、キャベツはトロトロ、鶏肉にもお味がしみて…👏 スープが最高に美味しかったですぅ👍 二人分で作りました。 また、作ります😊
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