味付けは焼肉のたれと塩のみ！レンジでなすと鶏肉のスタミナ煮
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/27
調理時間20分
味付けは焼肉のたれと塩のみでOK！！！ レンジで出来てとってもお手軽です＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉580g
- なす4個・正味380g
- A焼肉のたれ大さじ4
- A塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。 【2人分の場合】 鶏もも肉:290g なす:2個・正味190g (A)焼肉のたれ:大さじ2 (A)塩:小さじ1/4 ごま油:大さじ1/2 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
- 1
鶏もも肉はひと口大に切りA 焼肉のたれ大さじ4、塩小さじ1/2を揉み込む。
- 2
なすは縦半分に切り、皮目に格子状に切り目を入れてから半分に切り、耐熱ボウルに入れてごま油を絡める。
- 3
なすの上に鶏肉のせ、漬けだれもすべて入れて、ラップをかけ、電子レンジ600wで10分(2人分の場合は6分)加熱する。
- 4
一旦取り出して混ぜてから再度ラップをかけ、電子レンジ600wで8分～8分30秒(2人分の場合は4分50秒～5分)加熱する。 しっかり火が通ったら出来上がり！
- 5
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
