主菜
脂身多めの牛こまでもさっぱり！牛こまのにんじんマリネ
15分
- エネルギー342kcal
- 炭水化物12.4g
- 脂質22.8g
- たんぱく質20.1g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
余熱で火を通した牛肉はやわらかく、にんじんと玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントに♪ そのままおかずとしてはもちろん、冷やして前菜や作り置きおかずにもおすすめです！ 🌿 薬膳ポイント 🌿 ☆牛肉 気と血を補い、体を温めるといわれています。体力をつけたいときや、元気が出ないときに◎ ☆玉ねぎ 滋養強壮に。血の巡りを良くし、新陳代謝を促進。疲労回復や生活習慣病の予防にも◎ ☆ にんじん 目の乾燥・視力低下のケアに。肝の働きを助け、食欲不振やアンチエイジングにも◎
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 牛こま切れ肉400g
- にんじん正味100g
- 玉ねぎ正味60g
- A醤油大さじ2と1/2
- A酢・きび砂糖(砂糖)各大さじ2
- Aオイスターソース・オリーブオイル各大さじ1
- プチトマトのくし切りお好みで
- 乾燥パセリお好みで
ポイント
★2人分の場合★ 牛こま切れ肉:200g にんじん:正味50g 玉ねぎ:正味30g (A)醤油:大さじ1と小さじ3/4 (A)酢・きび砂糖(砂糖):各大さじ1 (A)オイスターソース・オリーブオイル:各大さじ1/2 プチトマトのくし切り:お好みで 乾燥パセリ:お好みで
レシピID：521005
更新日：2026/03/13
投稿日：2026/03/13
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