塩もみ不要！煮るだけ簡単！きゅうりのキューちゃん風

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• きゅうり
  8本(正味800g)
• A
  醤油
  大さじ7
• A
  酢・きび砂糖
  各大さじ6
• A
  和風だしの素(昆布)
  小さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは1～1.5㎝の輪切りにする。

  
• 2

  A 醤油大さじ7、酢・きび砂糖各大さじ6、和風だしの素(昆布)小さじ2を強火にかけ、煮立ったらきゅうりを入れて混ぜながら約2～3分煮る。

  
• 3

  冷まして冷蔵庫に入れ、一晩置いたら出来上がり！

  

ポイント

・きゅうりのポリポリとした食感を残すため、煮る時間は約2～3分が目安です。煮すぎないようにしてください。 ・冷める過程で味が染み込むため、煮汁に浸したまま冷まします。 ・お好みで、せん切りにした生姜20gと赤唐辛子の小口切り1本分を(A)と一緒に加えて煮るのもおすすめです。風味よく、ピリッとした味わいに仕上がります。 ・2人分の場合は、すべての材料を半量にし、きゅうりを加えてから約1分30秒～2分煮てください。 　ポリポリ感を残すため、煮すぎないのがポイントです。 ・清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

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