＼生姜でポカポカ／鶏肉と小松菜の生姜ポカポカとろみあん
投稿日2021/08/06
更新日2021/08/06
調理時間10分
＼とろみがおいしい／ おかずとしても、ご飯にのせてもおいしい✨しっかりボリュームもありつつ、低カロリー♪ 育ち盛りのお子様や筋トレ中の方などにもおすすめです☆ 胃に優しく、夏バテ防止メニューです♡ 作り置きにも ⇒作った日から3日程保存可能🥬
材料4人分
- 鶏胸肉1枚
- 小松菜1/2袋
- 油揚げ1枚
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- A生姜(チューブでも)小さじ1/2
- Aにんにく(チューブでも)小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- B水150ml
- B片栗粉大さじ2
- こめ油(サラダ油)大さじ1
作り方
ポイント
☆鶏胸肉の皮を取りましたがカロリーなど気にされない方はそのままでもコクがあり美味しく仕上がります✨ ☆小松菜が固い場合は蓋をしておく。としんなりします。
- 1
鶏胸肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。 小松菜は根元を落とし、ざく切りにする。 油揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り短冊切りにする。
- 2
フライパンにこめ油(サラダ油)を熱して鶏肉を焼き目が着くまで焼き、油揚げ・小松菜も一緒に炒める。
- 3
小松菜がしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、生姜(チューブでも)小さじ1/2、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて、よくかき混ぜたB 水150ml、片栗粉大さじ2を回しかけ、とろみがついてきたら火を消す。
418328
質問
作ってみた!
- かおちゃん
2023/06/20 17:31
生姜が効いたあんが鶏肉や小松菜、油揚げによく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯 - 565360
2021/08/30 20:20
おいしかったです!材料が少なくて簡単に出来ました。子どもにもおいしかったと言ってもらえました。 ありがとうございました。
こんな「小松菜」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏むね肉」の基礎
「しょうが」の基礎
「油揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️