ボニークでしっとり感動！ 【スイートかぼちゃ】
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間20分(BONIQでの加熱時間は除く)
簡単なので子供と一緒に作ることができて、おうち時間も楽しくハロウィンが過ごせるレシピです☆ スイートかぼちゃはチョコペンで彩り、可愛く仕上げて食卓が華やかに！ BONIQのおかげで感動するほどなめらかでかぼちゃの甘みとしっとり感が増します。
材料6人分
- かぼちゃ300g
- Aきび糖大さじ2(砂糖でも可)
- Aバター10g
- B生クリーム50ml
- Bバター10g
- 卵黄適量
- アーモンドスライス適量
- オリーブオイル大さじ2
- チョコペン適量
作り方
ポイント
かぼちゃの皮はなるべくきれいにむいた方がかぼちゃの色をきれいに仕上げることができます。 BONIQは具材が重なると加熱できないことがあるので、一つ一つの具材が湯煎できるようにする。 ③の熱いうちに【B】を入れて混ぜる際、もしお子様とやる方は粗熱が取れてから、または冷やしてからが丸めやすくておすすめです！ #BONIQタイアップ
- 準
食材全体がきちんと湯せんに浸かるよう、十分な水量を用意する。BONIQを93℃ 0:25(25分)に設定する。
- 1
かぼちゃは種、ワタを取り除いて皮をむき、ひと口大に切る。
- 2
具材が重なると火の通りが悪くなる可能性があるため、2枚のフリーザーバッグを使い、かぼちゃとA きび糖大さじ2、バター10gを半量ずつ分け入れる。
- 3
空気を抜いて密封したフリーザーバッグをBONIQコンテナに入れて加熱する。
- 4
BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら取り出す。 オーブントースターを200℃に予熱する。
- 5
かぼちゃをボウルに入れて、熱いうちにB 生クリーム50ml、バター10gを順に(生クリーム→バター)加え、全体的になめらかになるまでしっかりつぶして混ぜ合わせる。
- 6
6等分にして、手にオリーブオイルをつけて丸め、かぼちゃの形を作る。溶いた卵黄を塗り、アーモンドスライスをのせる。お好みで8等分でも可。
- 7
オーブントースター(200℃)で表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。 粗熱が取れたら、チョコペンで顔を描く。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️