作り置きにも♡鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース
投稿日2022/04/20
更新日2022/04/20
調理時間15分
以前ポテトを食べる際にオーロラソースをつけて食べるのに娘たちがハマって食べていたので、チキンと野菜にして栄養をアップさせました☆ お弁当のおかずやお子様にも満足して頂ける1品ですよ🌸
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- ブロッコリー100g
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖(きび糖)小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油(米油)大さじ1
作り方
ポイント
☆多めに作って作り置きにも！ ☆鶏もも肉でも🙆♀️ ☆おつまみにしたい場合は すりおろしにんにくをプラスすると パンチがあって〇
- 1
鶏むね肉はフォークで全体的に刺し、横半分に切り、そぎ切りをして酒・塩を揉み込む。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れて水、大さじ1(分量外)を振りかけ、ふんわりラップして600Wのレンジで2分加熱する。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油(米油)を熱したら中火で鶏肉を皮目から焼き、両立焼き目が付くまで焼く。
- 4
A ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖(きび糖)小さじ1/2を混ぜ合わせたら、③とブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。
- 5
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️