ブロッコリーがたくさん食べられるわが家の無限ブロッコリーのレシピです。とっても美味しくて、ブロッコリーが美味しい季節になると頻繁に食卓に並ぶわが家のお気に入りレシピです。
•ブロッコリーの下茹ではレンチンでも大丈夫です。
ブロッコリーは小房に分け、芯も切って水で洗う。
たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ(分量外)2分茹でる。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を入れる。香りが立ったらブロッコリーを入れ炒める。
オリーブオイルが満遍なく行き渡ったら塩を入れ、全体を炒める。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩