夏にピッタリ！ビールにも合う！食欲そそる「ねぎ塩チキン」

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩こしょう
  少々
• 白ネギ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1,5
• 塩
  小さじ1/2
• レモン汁
  小さじ1/2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• レモン
  お好みで
• 青ネギ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふっておく。

  
• 1

  白ネギを細かく切り、ボウルに白ネギ、ごま油、塩、レモン汁、鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。

  
• 2

  鶏もも肉にさっと片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を薄くひき皮の面から焼く。皮の面がこんがり焼けたら返して、蓋をし、しっかり火を通す。

  
• 3

  蓋を取ったら、混ぜておいたタレを入れ全体を混ぜながらしっかり絡める。お皿に盛り付け、青ネギをのせ、レモンを絞って召し上がれ。

  

ポイント

・鶏肉を焼くときは、あまり触らないようにすること。

作ってみた！

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