【カリカリ豚のおろしポン酢だれ】こんがり♪カリッとジューシー
投稿日2022/03/20
更新日2022/03/20
調理時間10分
【こんがりカリッとジューシー♪カリカリ豚肉のおかず🥢✨】 豚肉に片栗粉をまぶして こんがりカリッと焼いて、 さっぱりおろしポン酢だれを かけていただきます🙏🥢 豚肉の脂も落ちて､大根おろし、 ポン酢でさっぱりヘルシーに いただけるのも嬉しいです🌷
材料2人分
- 豚薄切り肉250g
- 大根200g
- 酒､醤油､おろし生姜各小さじ1
- 片栗粉適量
- Aポン酢大さじ2
- A麺つゆ､白ごま小さじ2
- A砂糖､ごま油各小さじ1
作り方
ポイント
★かいわれお好みで♪ ★豚薄切り肉は、バラ､ロース､もも､こま切れ等お好みの部位でお作りいただけます♪ ★焼いた後にペーパーの上で油を抑えてから盛り付けるとよりヘルシーに油っぽくならずにいただけます◎
- 1
豚薄切り肉は酒､醤油､おろし生姜を揉み込み焼く前に片栗粉をまぶす。
- 2
大根はすりおろす。
- 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し､豚肉を広げてこんがり焼く。
- 4
油をよくきって器に取り出し大根おろしをのせ、合わせたA ポン酢大さじ2、麺つゆ､白ごま小さじ2、砂糖､ごま油各小さじ1をかける。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。