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    主菜

    【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆

    • 投稿日2022/05/13

    • 更新日2022/05/13

    • 調理時間10

    【少しのポイントでお肉がしっとり柔らかい♪たれが美味しい❣️おかずサラダ🥗】 お肉をしっとり仕上げるコツは グツグツ茹でずに弱火でさっと茹でる事💡 お肉の色が変わったらすぐに取り出して 水で冷やさず自然に熱を取る事で しっとりやわらか〜い仕上がりです🐷♪ ごま味噌だれは濃いめのしっかり味❣️ お肉、お野菜と一緒に食べると 絶妙なバランスでパクパクお箸が 進みますよ(^^)👌🥢✨

    材料2人分

    • 豚しゃぶ肉
      200g
    • レタス
      4枚
    • トマト
      1/2個
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      醤油、酢、砂糖
      各大さじ1
    • A
      味噌
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ★かいわれお好みで♪ ★しゃぶしゃぶ用のお肉はロース、肩ロース、バラ、モモ等お好きな部位でお作りください◎

    • 1

      鍋に湯を沸かし、酒大さじ2(分量外)を入れ弱火にし、豚しゃぶ肉をさっと色が変わるまで茹で、ザルにあげて冷ます。

      【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆の工程1
    • 2

      トマトはくし切り、レタスはちぎる。

      【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆の工程2
    • 3

      A すりごま大さじ2、醤油、酢、砂糖各大さじ1、味噌小さじ2は合わせる。

      【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆の工程3
    • 4

      器に野菜、豚肉を盛り③をかける。

      【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆の工程4
    レシピID

    437093

    質問

    作ってみた!

    • chouchou_cafeの作ってみた!投稿(【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆)
      chouchou_cafe
      chouchou_cafe

      2023/07/15 20:47

      今日は暑かったので、冷しゃぶサラダを食べました。ごまドレがとっても美味しかったです。ありがとうございます😊
    • 直希の作ってみた!投稿(【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆)
      直希
      直希

      2023/07/02 19:51

      二日酔いでも美味しく頂きました🤭
    • てん
      てん

      2023/05/02 18:28

      レタスが苦手な息子が 美味しい〜(^^)ってパクパク食べてくれました このドレッシング 今後もお世話になることに決定しました 美味しくて簡単なレシピありがとうございます
    • みちゃ
      みちゃ

      2022/08/07 11:33

      タレが美味しくて家族みんなに好評でした(^^) また作ります☆

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