主菜
【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物12.7g
- 脂質22.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【少しのポイントでお肉がしっとり柔らかい♪たれが美味しい❣️おかずサラダ🥗】 お肉をしっとり仕上げるコツは グツグツ茹でずに弱火でさっと茹でる事💡 お肉の色が変わったらすぐに取り出して 水で冷やさず自然に熱を取る事で しっとりやわらか〜い仕上がりです🐷♪ ごま味噌だれは濃いめのしっかり味❣️ お肉､お野菜と一緒に食べると 絶妙なバランスでパクパクお箸が 進みますよ(^^)👌🥢✨
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、酒大さじ2(分量外)を入れ弱火にし、豚しゃぶ肉をさっと色が変わるまで茹で､ザルにあげて冷ます。
- 2
トマトはくし切り､レタスはちぎる。
- 3
A すりごま大さじ2、醤油､酢､砂糖各大さじ1、味噌小さじ2は合わせる。
- 4
器に野菜､豚肉を盛り③をかける。
作ってみた！
2521832026/07/16 18:37
お肉がやわらかく生野菜もパクパク食べられます。味噌ダレも美味しいです。タレはレシピの分量より多めのほうが良いかもです。
- 1499511
2026/04/22 19:52
豚しゃぶも柔らかく作れてタレも絶品でした♡これから夏に大活躍しそうなレシピ♩うどんにかけても美味しそう〜！！リピ確定です！
Mai2025/07/28 19:48
レタス4分の1でタレを全部かけたらしょっぱくなりすぎてしまったので、次はレタス半玉でリベンジしようと思います！何度も作りたくなるほど美味しく、具材を変えて色々なサラダとして楽しめそうなので、とても嬉しいレシピです♡
まこぴ2025/07/17 02:09
簡単に作れるので重宝しているレシピです✨️ タレはさっぱりしていますが、味噌やゴマの味がしっかり濃いめで、レタスもトマトもぺろっと食べられて美味しいです☺️❤️
- 1054004
2025/06/07 18:16
さっぱりさせたかったので 冷しゃぶサラダうどんにしました(*^^*) 簡単だし2人分にしてはタレ少ないかな？？とおもいながら 分量通り作ってみると、 結構味が濃いめなので ちょうどよかったです！ 最近レタス高いので、 レタスの代用としてサラダ菜で作りました😊
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