【ごま味噌ダレ冷しゃぶサラダ】少しのポイントでお肉やわらか☆
投稿日2022/05/13
更新日2022/05/13
調理時間10分
【少しのポイントでお肉がしっとり柔らかい♪たれが美味しい❣️おかずサラダ🥗】 お肉をしっとり仕上げるコツは グツグツ茹でずに弱火でさっと茹でる事💡 お肉の色が変わったらすぐに取り出して 水で冷やさず自然に熱を取る事で しっとりやわらか〜い仕上がりです🐷♪ ごま味噌だれは濃いめのしっかり味❣️ お肉､お野菜と一緒に食べると 絶妙なバランスでパクパクお箸が 進みますよ(^^)👌🥢✨
材料2人分
- 豚しゃぶ肉200g
- レタス4枚
- トマト1/2個
- Aすりごま大さじ2
- A醤油､酢､砂糖各大さじ1
- A味噌小さじ2
作り方
ポイント
★かいわれお好みで♪ ★しゃぶしゃぶ用のお肉はロース､肩ロース､バラ､モモ等お好きな部位でお作りください◎
- 1
鍋に湯を沸かし、酒大さじ2(分量外)を入れ弱火にし、豚しゃぶ肉をさっと色が変わるまで茹で､ザルにあげて冷ます。
- 2
トマトはくし切り､レタスはちぎる。
- 3
A すりごま大さじ2、醤油､酢､砂糖各大さじ1、味噌小さじ2は合わせる。
- 4
器に野菜､豚肉を盛り③をかける。
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質問
作ってみた!
chouchou_cafe2023/07/15 20:47
今日は暑かったので、冷しゃぶサラダを食べました。ごまドレがとっても美味しかったです。ありがとうございます😊
直希2023/07/02 19:51
二日酔いでも美味しく頂きました🤭
てん2023/05/02 18:28
レタスが苦手な息子が 美味しい〜(^^)ってパクパク食べてくれました このドレッシング 今後もお世話になることに決定しました 美味しくて簡単なレシピありがとうございます- みちゃ
2022/08/07 11:33
タレが美味しくて家族みんなに好評でした(^^) また作ります☆
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
