【アスパラときのこの焼き浸し】麺つゆで簡単!!作り置きにも◎

材料2人分

• アスパラガス
  5本
• 舞茸
  1袋(100g)
• かつお節
  適量
• A
  麺つゆ3倍濃縮
  大さじ3
• A
  水
  大さじ4~6

作り方

• 1

  アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、5㎝幅の斜め切りにする。 舞茸はほぐす。

  
• 2

  フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し､舞茸をこんがり炒め､アスパラを加えさっと炒める。

  
• 3

  合わせたにA 麺つゆ3倍濃縮大さじ3、水大さじ4~6に③を取り出し冷ます。 器に盛り付けかつお節をふる。

  

ポイント

★すぐにいただく場合は水大さじ4、作り置きする場合は濃くなるので､水を大さじ6程度にしてください◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です。 ★甘めがお好きな方は砂糖小さじ1/2~入れてください♪

作ってみた！

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