こっくりやみつき♬タコとたけのこのガリバタ醤油パスタ♬

材料2人分

• パスタ(7分茹で)
  200g
• たけのこ(水煮)
  100g
• タコ(ボイル)
  100g
• 大葉
  5枚
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ２
• A
  水
  1500ml
• A
  塩
  小さじ1.5
• B
  バター
  10g
• B
  しょうゆ
  大さじ２
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんにくはみじん切り、たけのこ(水煮)は3mm幅に、タコ(ボイル)はぶつ切りにする。

  
• 1

  鍋にA 水1500ml、塩小さじ1.5を入れて火にかけ、沸騰したらパスタ(7分茹で)を加えて表記時間茹でる。

  
• 2

  オリーブオイル大さじ２をひいたフライパンに、にんにく、たけのこを入れて焦げないように中火で炒める。

  
• 3

  香り立ってきたらタコ、刻み大葉を加えてさらに炒める。

  
• 4

  タコに火が通ったらB バター10g、しょうゆ大さじ２を加えて一煮立ちさせる。

  
• 5

  茹で上がったパスタをフライパンに加えてサッと絡め、仕上げにレモン汁を加えてたら器に盛り付け完成。

  

ポイント

仕上げにレモン汁を加えることでがっつりなのにさっぱり尾を引く後味になりますよ♬

作ってみた！

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