調味料2つだけ♡オクラときゅうりのとろとろ和風マリネ

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2021.08.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 419732

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

調味料はたった2つ♡
5分で出来る暑い季節にピッタリの
さっぱり副菜です。
オクラのとろとろ感がたまりません♪

オリーブオイルとめんつゆ、
意外な組み合わせですが
とっても合うんです♪

たくさんの野菜がつるつる
食べられちゃいますよ(^^)/

    材料

    3人分
    きゅうり 2本
    オクラ 8本
    みょうが 1個
    玉ねぎ 1/8個
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    いりごま、かつおぶし 適宜

    作り方

    ポイント

    🔸めんつゆは3倍濃縮を使用しています。

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    1. オクラは板ずりしてがくを取る。
      沸騰したお湯に入れてさっと茹で、ザルに上げておく。

      粗熱が取れたら縦半分に切っておく。
      ※キレイな緑色に変わったらお湯から上げる目安です。
    2. きゅうりは食べやすい大きさに切る。
      みょうがは千切りに。

      玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
    3. ボウルに調味料A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1

      、きゅうり、オクラ、みょうが、水気を切った玉ねぎを加えてさっと和える。

      冷蔵庫で冷やして仕上げにいりごま、かつおぶしを散らす。
    2 160

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