ワンパンで！かぼちゃのスパゲッティグラタン＊

材料2人分

• かぼちゃ
  250g(種無し、皮付き)
• 玉ねぎ
  1個(約160g)
• ベーコン
  5枚(約40g)
• 有塩バター
  20g
• スパゲッティ
  200g
• 水
  600ml
• 小麦粉
  大さじ4
• 牛乳
  500ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• パン粉
  適量
• オリーブオイル
  適量
• パセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  かぼちゃはひとくち大、 玉ねぎは薄切り、 ベーコンは細切りにする。

  
• 2

  中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  
• 3

  かぼちゃを加え軽く炒めたら水を入れる。

  
• 4

  沸騰したら半分に折ったスパゲッティを加え、時々かき混ぜながら弱中火で記載通りの時間茹でる。

  
• 5

  茹でたら火を強め汁気を飛ばす。 汁気が飛んだら一旦火を止め、小麦粉を加える。

  
• 6

  だまがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 7

  小麦粉がよく混ざったら、再び中火で火をつける。牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  
• 8

  とろみがついてきたら、顆粒コンソメと塩こしょうで味をつける。

• 9

  耐熱皿に盛り付け、その上に ピザ用チーズ→パン粉→オリーブオイルの順にトッピングする。 200℃に予熱したオーブンで25分焼き、焦げ目をつける。

  
• 10

  焦げ目がついたらお好みでパセリをかける。

ポイント

＊味が薄いときは、塩こしょうで調整してください。

作ってみた！

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