にんじんと鶏ひき肉のしょうゆマヨ炒め

材料3人分

• にんじん
  1本(150g)
• 鶏ひき肉
  150g
• 卵
  1個
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  にんじんは千切りにする。卵は溶く。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。火が通ったらにんじんを加えしんなりするまで炒める。

  
• 3

  フライパンの端を空け、溶き卵を加える。卵に少し火が通ったら全体に混ぜる。

  
• 4

  A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、マヨネーズ小さじ1を加え、全体に混ぜ炒める。塩・こしょうで味をととのえ、白いりごまを加える。

  

ポイント

・鶏ひき肉は胸肉でももも肉でもどちらでも可。 ・にんじんはスライサーを使ってもOKです。

作ってみた！

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