【ふんわりフルーティー】ごろっと野菜の美酢煮込みスープ
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間25分
＼家族みんなで美酢スープ／ スープ料理家のとものです( ¨̮ ) 『美酢プラスざくろ』を使った、おしゃれなフルーツ香る「野菜スープ」のレシピ。 おうちにある食材でカンタンに作れます♪
材料2人分
- 美酢プラスざくろ100ml
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本(皮付きのまま使用)
- じゃがいも1個(皮付きのまま使用)
- 豚ロース肉100g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)2cm
- B水200ml
- B酒50ml
- 塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
弱火でやさしく煮込むことで、美酢プラスざくろの風味が野菜とお肉に染みわたります♪ #CJ FOODS JAPANタイアップ
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。豚ロース肉は2cm幅程度の食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にA オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cmを入れて火にかけ、1を加えて軽くしんなりするまで中火で炒める。
- 3
美酢プラスざくろ、B 水200ml、酒50mlを加え、蓋をして弱火で8分程度やさしく煮込む。
- 4
塩、こしょうで味を調える。
- 5
器によそい、お好みで黒こしょうやドライパセリ(いずれも分量外)を振りかける。
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
