これでもう迷わない！基本のダイエットスープ【調味料1つだけ】
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間30分
「ダイエットで何を食べたらいいのか分からない…」そんな悩みを一瞬で解決する魔法のスープの作り方です👍 ダイエットの基本の「き」スープ。 腸内環境を整えるはたらきがある玉ねぎ、 肌をきれいに保つ人参、 同じく肌や腸の健康を保つ大根、 免疫力を上げるトマト、 脂肪の吸収を抑えるえのき、 低カロリーで免疫を高める白菜… これらを液体塩こうじで味つけすることで、 野菜の甘みがギュッと出て、 塩味の優しい美味しいスープに 仕上がります♡ とりあえず迷ったらこれ！ アレンジもたくさんできます♪ ぜひ夕飯やお弁当のスープに 作ってみてください☺️🙌
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1本
- 大根4cm
- トマト大1個(（約200g）)
- えのき1/3パック(（約50g）)
- 白菜1/8個(※キャベツでもOK！)
- オリーブ油大さじ1
- 水600ml
- 液体塩こうじ大さじ2
作り方
ポイント
＊野菜の皮はお好みで切りましょう（切らなくても大丈夫です。よく洗って調理しましょう！） ＊鍋の火力は、基本「弱火」です。弱火からじっくりと熱を加えて、低音で野菜のうま味を引き出します。 加熱している間は、他の料理を作ったり、お皿洗いをしたりして時間を使いましょう👍 ＊【アレンジ】いろいろ！ うどんを入れたり、カレールーを入れたり、牛乳を加えたり、醤油を入れたり…どんな調味料とも相性が良いスープです！味変をお楽しみください☺️ #ハナマルキタイアップ
- 1
- 2
大きめの鍋にオリーブ油をひき、弱火〜中火で加熱する。玉ねぎ、人参、大根を入れて炒める。
- 3
食材から汁が出てきたら、トマト、えのき、白菜、液体塩こうじを入れて弱火にする。上から全体にかけてかき混ぜる。
- 4
余熱でしんなりしたら、水を加えてフタをし、弱火で20分ほどやさしく煮込む。
- 5
最後に味見をしながら、液体塩こうじを適量加えて、お好みの塩加減にする。 これだけで、野菜のうま味がギュッと染み出したスープの完成です☺️✨ 夕飯のスープにしたり、 お弁当のスープに作ってみてください🙌
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質問
作ってみた!
まゆた2024/06/17 19:09
野菜から出た甘味がたっぷりでとてもおいしかったです。 コンソメ等入れなくても野菜の旨味と液体塩こうじだけでこんなにおいしく仕上がるんだなぁと目から鱗です✨ また作ります☺ 素敵レシピありがとうございます💓
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
